Restaurant Russe Svetlana, Paris-Montmartre


52 rue d'Orsel, XVIIIe
tel. 01 42 23 52 25

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Liova est ne a Erevan, puis il a passe son enfance en Russie avant de s'installer il y a une quinzaine d'annees a quelques metres de l'adarable place Charles Dullin et du theatre de l'Atelier. Dans sa petite isba, il a cree un mini musee au les yeux s'engarent entre les icones en argent et les superbes tableaux de Nicolas II... Pour les proteger, Liova demande a ses hotes de ne pas fumer. Le temps de gouter en musique la cuisine. Et de chantant la Russie eternelle. Le menu ideal pour vous faire la voix? Une bonne assiette de zakouskis, puis un chachlyck armenien, une brochette d'agneau marine flambee a la vodka. Et, enfin, l'excellente et incontournable vatrouchka au fromage blanc. Ces specialites etant facturees sans coup de massue, n'hesitez pas a "tester" la vodka de Siberie aux herbes. Servie bien huileuse, comme il se doit, c'est la vodka des chasseurs qui, grace a elle, se rechauffent avant d'aller chasser sous des temperatures... siberiennes!

Ouvert le soir, ferme le lundi, accueil jusqu'a minuit. Menu 22, carte: 33 , environ.

Francois Couhault


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